博鱼新闻中心boyu News
博鱼boyu舌尖上的河北粗粮细做的小吃
据说在衡水饶阳,有一道美食已经流传了几百年,它有鱼有菜有饼营养无比丰富,如果现在去吃,还可以品尝到春天的味道,它就是饶阳当地家喻户晓的小吃——秫面饼裹小鱼。 摊开饼,抹酱,撒芝麻,再放入新鲜的小葱,春天的野菜苜蓿,炸得酥脆的小鱼将这一切紧紧裹在一起,放入口中,既酥脆又清新秫,俗称高粱,秫面便是高粱磨成的面,衡水饶阳位于河北省东南部,地处冀中平原滹沱河河畔,历史上十年九涝,因此这里种植了不怕水淹的大高粱,同时,每年洪涝之后,沟渠洼地变成了天然的鱼塘,于是就有了吃不尽的小鱼,当地人就地取材,这道接地气的小吃便应运而生。除了特殊的食材,这道小吃的关键则在于秫面饼的制作,这可是一项技术活,高粱面不同于白面,它的粘性弱,所以需要用开水烫,温水和,然后再将剂子擀成薄薄的透明小饼。最要劲儿的要数接下来的烙制过程,饶阳人的烙制手法很特殊,据说这是滹沱河以南,最正宗的烙饼做法,叫做“驮着烙”,饶阳人烙秫面饼,不是一张一张的烙,而是驮在一起,先是把生饼放入锅中,慢火,烙一面,翻过来半熟的一面朝上,再放入另外一张生饼,生饼在热气中变的柔软,下面半熟的饼很快熟透,此时再将生饼翻过去,再驮上一张,如此反复,越驮越多,一摞能驮7、8张。这样饼在烙熟的同时不会失去过多的水分,又能自然的保持住柔软的口感,从而散发出扑鼻的香气。 如今博鱼boyu,随着人们生活环境的改变,这道流传百年的小吃也有了不少改进,从最早的炖小鱼到现在的炸小鱼,卷饼中放入的蔬菜也会随着季节而改变,时令蔬菜的加入,让这道小吃的味道更加丰富,同时也与人们的生活更加密切,从果腹的小吃,到如今备受人们追捧的养生美食,秫面饼裹小鱼,既带着浓浓的淳朴乡情,也成为一道融入人们生活,又透着地方特色的饶阳味道。 回答:北京出发去乌镇有直达高铁,G43北京南到杭州东的高铁列车经停桐乡,北京南14:05发车,20:21到桐乡。到桐乡换乘公交K282路到乌镇。详情> 问题:我在大连住,今年8月份想和老公出去玩,但是实在定不下来去哪里,想去个美食多的地方,但是不能吃辣 回答:两张机票如果是不同公司理论上行李不可以直接到终点的,需要同一公司的联程机票才可以行李直达。另外两张机票号相同吗?如果不是同一个机票号那就不能算是联程机票。最放心的方法就是电话一下航空公司北京的办事处,问一下这种情况,两家公司间有没有行李联运...详情> 问题:亲们,请问现在北京的情况如何?还能正常旅游吗?主要是春节假期能进京吗?影响爬长城吗? 回答:北京大兴野生动物园位于大兴区榆垡镇万亩森林之中,有万亩耶,整体分为三个区域,步行游览区、自驾游览区、猛兽体验区。面积超级大,两周半的孩子一定是要推车的啊,要不然一直抱着多累啊。这么小的孩子估计也不喜欢看猛兽吧,在步行游览区溜达溜达就很好了,...详情> 回答:1、气温:北京2月份天气基本最低零下10度,最高也能到10度,整体温度偏冷~2、雾霾:雾霾还好,因为正月十五前,北京还是挺空的,车辆、人口都比较少,而且今年元旦后也没有再出现很严重的雾霾~3、绿植:肯定和南方比不了,北京平时的绿色植被也只能说一般,因...详情> 回答:六月底啊,带一些厚的外套把,不然真的很冷,我们上次去的坝上草原秀义农家院,没带厚衣服,给栋够呛,幸亏是老板娘帮我们找了一些大衣、棉服、穿上才感觉暖和。详情> 【北京一周一山·玉渡山】京郊小九寨+超大高山草甸+休闲丛林休闲漫步+瀑布小溪纵横! 【北京一周一山·喇叭沟】12公里初级徒步丨探索原始森林+白桦林徒步+赏秋观红叶+看层林尽染 【初见漠河·北极繁星5日】全程SUV+漠河+极光+北极星广场+鄂温克驯鹿园+九曲十八弯+神州北极+最北邮局/界碑/哨所+漠河舞厅+浪漫白桦林+漫步黑龙江边境+4人小团 【初见陕北·雨岔精华3日】古城西安+雨岔大峡谷+波浪谷徒步+革命圣地延安+壶口瀑布+杨家岭+2-8人私家团&8人小车团 【又见云南 · 雪山飞湖6日】丽江+香格里拉+梅里雪山+泸沽湖+情人滩+独克宗古城+休闲之旅+户外深度纯玩boyu博鱼平台入口boyu博鱼平台入口boyu博鱼平台入口