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　　今天要跟大家介绍的是6种美味的山东特色美食，杂粮煎饼上榜，全吃过的多半是山东人。

　　第一种，周村烧饼。对于山东人来讲，对于这种烧饼可以说是都知道的。它的历史也比较悠久，有着1000多年的历史。这个烧饼的特点是比较酥，香，薄，脆。而且也挺有营养的，无论是老人还是小朋友都会喜欢吃。烧饼的外形是圆的，颜色是黄色的，而且还会看到上面有很多芝麻仁。吃上一口，立马就碎了，如果一不小心手没拿稳掉到地板上，那么它就会变成碎片。而这种烧饼最考验的就是火候问题，所以如果不是烘培手艺特别好的师傅，是没有办法做出这种美味的食物。

　　第二种，聊城瓜塔。这也是一种传统的小吃，是一种通过煎制的小食品。这一种食物熟了以后，会发现有金黄色的外表，而它的历史也有200多年，也就是说在清朝的时候就开始被人们所熟知了。在制作的时候，它要先烫面和呆面，而且还要随着季节的变化，按照不同的比例调整。吃上一口会发现它的皮酥里嫩，而且里面的馅也挺好吃的。

　　第三种，日照绿茶。这种茶具有汤色黄绿，回甘味重。因为它处在北方，所以昼夜的温差比较大，就让这种茶叶生长比较慢了，也就因为这样子它有很多南方茶所没有的特点。这种茶香气高，滋味浓，叶片厚，耐冲泡，是属于我们国家的高档绿茶。

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　　第四种，杂粮煎饼。在传说里面，这种饼是诸葛亮发明的。不管是不是这一位神机妙算的历史人物发明，但是对于现在的人来讲它吃起来口感不错。外形像荷叶一样，特别的薄，但是香味又很浓，有的时候煎饼上面还会有鸡蛋，这样子就更加的好吃了。

　　第五种，鲅鱼饺子。这一款水饺是在山东水饺当中很受欢迎的，它是以新鲜的鲅鱼为原料的，当然里面还会有一些五花肉，韭菜，再来一些牛奶。当然对于鱼来说身上多多少少都会有一些鱼骨头，所以在制作馅的时候一定要把它的刺给全部舍去以后才能够用来做成原料。

　　第六种，德州扒鸡。在清朝的时候，这款美味的食物就被供一些贵族们享用，到如今这种美味已经被平民老百姓经常能够吃得到的。它的肉吃起来特别的嫩，而且它的美味连鸡骨髓都有一种特别好吃的味道！

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