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　　在余姚泗门镇万圣村，航拍视角下的榨菜田呈现规整的几何美感。采收工人分散在田垄中，手起刀落间，带着新鲜泥土的榨菜头接连滚入塑料筐。

　　近年来，余姚市持续深化与各级农科院、农业院校的合作，先后研发出“甬榨1号”“甬榨2号”“甬榨5号”等优质品种，持续推进榨菜新品种选育工作。此外，余姚还构建起“企业+合作社+基地+农户”产业体系，依托农业订单模式保障农户销路稳定，确保加工企业原料充足，形成产供销良性循环。

　　据了解，该市榨菜种植面积共10万余亩，榨菜产业从业人数约15万人，年产榨菜鲜头40万吨以上。

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